酥油炸南瓜花

第一次炸南瓜花，沒曾想它顏值這麼高，而且還很清甜。
雖説吧，油炸不健康，但會被它脱俗的顏值和清新的味道所吸引。
完全是油炸物中的出淤泥而不染般的清流。

用料  

酥油炸南瓜花的做法  

1. 南瓜花洗乾淨去除花蕊，濾幹水分。

2. 把圖片裏面表明的食材按配比混合一起和開。

3. 油鍋燒熱，用乾淨的筷子放進去試一下。如果筷子周邊都起了泡泡，那麼證明油温足夠了，就可以把食材放進鍋裏面炸。這樣炸出來的食物乾脆清爽。
   如果説不起泡，油温不夠呢，就先不要把食材放進去。否則炸出來的食物很油濕，特別的膩。

4. 把南瓜花掛上麪糊，麪糊不要掛太厚。
   掛麪糊可以往盆邊蹭一蹭，讓多餘出來的麪糊脱落出來。
   薄薄的麪糊炸出來更加的香脆。

5. 然後直接往油鍋裏面輕輕放下，調至中小火。
   炸的過程中記得及時翻面。

6. 炸至金黃色酥脆就可以出鍋。
   那一張吸油麪紙墊在盤子上，把多餘的油脂吸乾。

7. 最後就是擺盤，味道和顏值都扛打。

小貼士

這樣炸出來的南瓜花就是清清爽爽，香香甜甜。吃多幾個也不會太膩。