超鮮的蘿蔔湯+蘿蔔蘸料

門牙菜譜記錄
完全是怕日後忘記好吃菜的菜譜，找個地方自留，路人廚友有緣相見啦~

用料  

超鮮的蘿蔔湯+蘿蔔蘸料的做法  

1. 1-2人食用的話，切半塊白蘿蔔即可。
   白蘿蔔切片。小葱打結，姜切三四片。
   以上放入鍋中，加適量水，差不多需要多少湯加多少水就可以，水量最後變化不太。

2. 大火煮開，轉小火。
   放入2小顆冰糖，切記一丟就行，千萬不要多！
   小火煮半小時，臨近出鍋時候加入味精和鹽，再煮一會出鍋。
   撒上葱花，完成。

3. 煮蘿蔔湯期間製作蘿蔔蘸料。
   小碗倒入生抽，加切碎的小米辣、薑末和蒜末，攪拌均勻即可。根據口味可加入耗油。