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健康飲食~輕鹽原汁醬油
用料
輕鹽肉丁餡餅的做法
肉丁餡:a.瘦肉丁150g白胡椒粉少許;薑絲10g圓葱碎30g大醬15g輕鹽原汁醬油5g蠔油15g糖4g水10g葱花10g~料理棒攪打成汁後 加入a.中拌勻;b.油炒熟肉丁+ 適量圓葱碎 胡蘿蔔絲 拌勻待用;
麪皮: 麪粉300g 鹽3g 水240g 酵母4g糖5g ~廚師機攪打~室温發酵1小時/分8份.......
包餡 電餅鐺烙3分鐘翻面再3分鐘.
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