蜂蜜蒜香雞腿肉

雞胸肉操作簡單，但是雞腿肉更加香嫩多汁，所以選擇了用雞翅根來製作這個菜品。

用料  

蜂蜜蒜香雞腿肉的做法  

1. 雞翅根去骨，剪掉一些筋膜，用剪刀搓幾下，方便醃製入味。碗里加鹽、黑胡椒碎抹勻…

2. 將蒜瓣切成末，小碗裝蜂蜜加適量橄欖油和蒜末一起拌勻，倒入之前裝雞腿肉的碗中，拌勻用保鮮膜封好放冰箱醃製一到兩小時

3. 取出醃製好的雞腿肉，鍋燒熱加少量橄欖油，將雞腿肉放入鍋中小火慢煎，帶兩面雞肉變白色，稍微加大一點點火，煎至雞腿肉兩面金黃即可出鍋。

小貼士

最主要的是煎雞肉的時候要注意火候，剛下鍋一定要小火，要先將肉慢小火煎斷色，不要急着將肉煎金黃色，不然很容焦鍋。
      另外擔心膩或者雞肉腥味的朋友可以再出鍋前加入一點米酒汁或者白葡萄酒熗一下！