背後不説人,哈哈😄。
用料
金針菇 | 1把 |
聖女果 | 幾個 |
辣醬油 | 少許 |
蒜 | 幾瓣 |
肥牛 | 250克 |
檸檬 | 3片 |
香茅 | 2根 |
茄汁 | 250克 |
冬陰功醬 | 100克 |
傳説中的冬陰功的做法
燒油把香茅蒜片爆香倒水加入,小番茄,煮至沸騰,加入茄汁250克,冬陰功醬100克,辣椒油少許,鹽糖,放入肥牛煮至30秒,先把金針菇裝進盤裏待用
冬陰功醬
金針菇不用飛水,把煮好的湯直接倒進鍋中
到入盤中檸檬芝麻皇帝菜擺盤
小貼士
冬陰功這道菜主要講究的是酸辣可口,第一次發教程可能不是非常的完美,謝謝大家