大地土豆泥

一人餐的快手菜

用料  

大地土豆泥的做法  

1. 土豆切小塊。冷水下鍋煮至軟。撈出。瀝乾水。用勺子碾碎。

2. 藕削皮切薄片。掉熟（水沸騰三四分鐘）撈出過涼水。瀝乾水改刀切絲再切末。我片切的厚。所以是藕塊。

3. 土豆泥藕末。加1/4袋牛奶。鹽。黑椒。拌勻。
   

4. 紫甘藍切絲（胡蘿蔔擦絲）墊底，擺上土豆泥。淋上味增和味淋。如要放胡蘿蔔塊和西蘭花可提前掉一下水。過下涼水備用。

小貼士

沒有味淋也可以用果醋、白醋加一勺蜂蜜兩勺橄欖油。