蟹柳滑蛋/簡單快手美味！

超級快手！滑嫩！做給老公吃，當一頓飯吃。

用料  

蟹柳滑蛋/簡單快手美味！的做法  

1. 蟹肉棒用的這種，比較容易散開，澱粉少，滑嫩口感。
   
   平底鍋倒少許油，中小火，放入蟹肉棒翻炒，順便壓一壓，讓蟹肉棒散開成一條條。

2. 雞蛋🥚我用的是個頭不大的雞蛋，4個。打散，加鮮醬油少許，我放的醬油顏色有點深，建議放鮮醬油。
   加胡椒粉少許，加椰奶少許（會比較嫩）攪拌均勻。
   
   改小火，把蟹肉棒平鋪，倒入雞蛋液，等待一會。
   
   用鍋鏟從邊沿往一邊推，順着鍋沿推，凝固的雞蛋集中在一起，直到雞蛋全部凝固，翻炒一下，關火。此時雞蛋不會完全凝固，但餘熱會讓雞蛋全部凝固。

3. 盛出。