黃瓜三鮮鍋貼

水餃吃煩了，今天換鍋貼！希望大家嘗試一下，做了一定要曬給我們看啊！親！

用料  

黃瓜三鮮鍋貼的做法  

1. 麪粉加温水，揉成光滑麪糰，蓋蓋子醒1個小時後揉成長條，切成均勻劑子，擀成圓片餃子皮。

2. 海蔘切碎

3. 黃瓜打皮，切碎

4. 雞蛋打散，入熱油炒碎

5. 蝦仁切丁，把黃瓜、海蔘、雞蛋、蝦仁、葱姜，放一個容器裏，加鹽，少許油混合成餡備用。

6. 包吧

7. 平鍋內放油，在整齊地碼放上鍋貼

8. 稍煎一下後，往鍋內噴入適量的水，蓋上蓋子，讓水氣將鍋貼蒸熟，開蓋再銷煎一會兒，起鍋裝盤。

小貼士

黃瓜容易出水，一定要把鹽放入雞蛋裏，調餡時候少放鹽，開包，馬上就做，不要等黃瓜出水，影響效果！