自制有機白菜乾

現時是白菜的季節，自己在天台種了好多白菜，加上這幾天太陽非常燦爛，我把白菜收割，曬成白菜乾，用來煲湯，煲粥都很好吃。

用料  

自制有機白菜乾的做法  

1. 把菜地裏的白菜收摘

2. 白菜用清水洗淨

3. 鍋里加水煮沸，白菜放入鍋裏燙5分鐘撈起。

4. 將燙軟的白菜用繩子，衣架涼曬。

5. 曬成這樣就可以啦！我這個曬了2天，真的好香哦！

6. 白菜乾放過夜稍稍回軟後，剪成小段，用密實袋裝好，方便保存和使用。

小貼士

曬多少菜視乎你的需求，在菜市場買的菜建議多洗兩遍。