果蔬卡通奶黃包#小蜜蜂

閒來無事，給兒子做點果蔬卡通奶黃包
説實話比普通饅頭費事，不過樂在其中
做了3倍的量，新手可以減半哦

用料  

果蔬卡通奶黃包#小蜜蜂的做法  

1. 老南瓜去皮切片蒸熟，温熱後用勺子壓成泥備用

2. 黃色麪糰，全部食材攪勻揉光滑放盆裏
   白色麪糰，全部食材放盆裏攪勻，揉光滑後取出2/3白色麪糰放上適量可可粉揉均勻，得到棕色麪糰
   放温暖處發酵至兩倍大（時間温度自己掌握）

3. 發酵後的麪糰，排氣，揉光滑（使勁揉，才會出現水光肌）

4. 分劑子，50克一個

5. 麪糰壓扁包上奶黃餡，收口收緊依次排好，蓋上籠布，以防風吹乾表面不光滑

6. 整形，包好的胚子，粗糙面（收口出）朝下，兩邊成一頭粗一頭尖的形狀，依次擺好，此處照片忘記拍

7. 棕色麪糰擀成薄片狀，用刀子割成細條狀，一個麪糰上圍上3條
   
   白色麪糰分成園劑子，捏扁做耳朵👂（如果粘合不住就抹點水）如圖所示，做成小耳朵
   
   眼睛，嘴巴，可是仔細活，哈哈！如圖一點點貼上，要有耐心喔
   

8. 生胚發酵至兩倍大後，放入蒸鍋，依次擺好
   
   水開蒸13分鐘，悶兩分鐘

9. 哈哈，敲可愛哦

10. 表面光滑，軟彈，孩子很喜歡
    奶黃餡我自己做的，下期發教程
    是不是以假亂真呢

小貼士

揉麪一定揉到位