墨魚炸

酸甜口的墨魚炸。

用料  

墨魚炸的做法  

1. 墨魚切片，加鹽稍醃製

2. 掛芡粉糊油炸，漓油

3. 另起油鍋，鍋見熱，倒少許油，油見熱，倒入蒜蓉炸香

4. 倒入番茄沙司，再加少許水，糖，融化燒滾

5. 倒入炸好的墨魚片，拌勻來即可

小貼士

1.這是針對大墨魚肉比較厚的一種做法，番茄沙司也可用西紅柿自己調製，方法是將西紅柿絞碎，熬至成的，味道也很好。
2.小孩子有時候胃口不好，吃點酸甜味道的，會改變一下狀況的。