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香煎帆立貝

菜譜 閲讀(2.47W)
香煎帆立貝的做法步驟圖,香煎帆立貝怎麼做好吃

用料  

帆立貝 10只
黃油 50克
胡椒粉 適量
適量

香煎帆立貝的做法  

  1. 市場購買急凍帆立貝

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  2. 室温自然解凍

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  3. 解凍後用吸水紙吸乾水分,儘量吸乾,撒鹽和胡椒碎醃製5分鐘

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  4. 煎鍋燒熱融化黃油,下貝丁煎制,兩面煎熟再撒胡椒碎即可出鍋

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  5. 色澤油潤、香氣撲鼻、口感脆嫩、味道鮮美

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小貼士

也可根據個人口味用橄欖油或色拉油代替黃油