紫菜蝦仁肉糜雞蛋卷

紫菜的滑嫩，肉糜的細膩，澱粉的温和，加上雞蛋卷的香味兒一一啊！簡直的美妙極了！難怪女兒給出了五顆星！

用料  

紫菜蝦仁肉糜雞蛋卷的做法  

1. 將雞蛋打漿，用平底鍋攤皮。不好意思，我火大了一點點。
   將姜蒜剁成泥，加澱粉、醬油、鹽，與肉糜混合成肉餡。
   將紫菜撈水。
   將肉餡、蝦仁、紫菜在蛋皮上鋪一條。

2. 將蛋皮裹成蛋卷，中間切幾刀，裝盤。
   上蒸籠蒸10分鐘。

3. 用色拉油、醬油、澱粉、水、鹽，勾芡成薄羹。
   澆雞蛋卷上。