新手也能做好的柱侯牛腩蘿蔔煲

食材：
牛肋條500-600克
白蘿蔔1根
冠珍醬園的柱候醬2大匙
冠珍醬園的香菇老抽4大匙
冠珍醬園生曬頭抽4大匙
紅辣椒數根
八角1顆
大葱半截
姜3片
冰糖1小匙
油1大匙

用料  

新手也能做好的柱侯牛腩蘿蔔煲的做法  

1. 
   牛肋條洗乾淨， 大鍋燒水放進牛肋條，約煮個5分鐘焯去血水，拿出洗乾淨

2. 深鍋熱油，爆香葱段與薑片，八角，出香氣後加冰糖炒糖色

3. 
   3、加焯好的牛肋條進去同炒， 加辣椒，頭抽，老抽，柱候醬翻炒均勻

4. 這是草菇老抽，生曬頭抽的照片就不拍啦，大家可以去淘寶自行搜索！

5. 
   轉小火燒約10分鐘， 加熱水沒過牛肉，蓋鍋蓋小火燉2個小時。此刻牛肉處於半爛的狀態， 蘿蔔削皮切塊，加進鍋裏拌勻
   注意：蘿蔔有些露出水面沒有關係，不要再加水了，因為蘿蔔還會出水

6. 悶個半小時翻拌一下，再悶半小時就可以關火了，這時候牛肉酥爛了， 蘿蔔也入味了

7. 最好吃的是撒切絲的蒜苗與香菜， 出鍋前一拌，讓人很難拒絕啊！如果家裏有廣東的蝦子面，做一味牛腩撈麪也是很棒很棒的