用料
| 基圍蝦 | 20只 |
| 粉絲 | 20g |
| 料酒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 蒜頭 | 10個 |
| 鹽 | 少許 |
| 植物油 | 適量 |
| 小米辣 | 3個 |
| 葱 | 一小把 |
| 白糖 | 少許 |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
蒜蓉粉絲蒸蝦【8月北鼎蒸燉鍋食譜】的做法
基圍蝦洗淨開背，去蝦線，備用
![蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第2張]( "蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第2張")
粉絲提前浸泡在温水裏
![蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第3張]( "蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第3張")
粉絲撈出擺放在盤中，倒入適量蒸魚豉油拌勻
![蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第4張]( "蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第4張")
將開背後的基圍蝦擺放在粉絲上
![蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第5張]( "蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第5張")
蒜頭切成蒜蓉
![蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第6張]( "蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第6張")
鍋內倒油，蒜蓉爆香。加入蒸魚豉油、蠔油、生抽、小勺白糖調味
![蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第7張]( "蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第7張")
將蒜蓉醬汁鋪在開背的蝦肉上，多餘的澆在粉絲上，再撒一些小米辣
![蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第8張]( "蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第8張")
將盤子放入北鼎蒸燉鍋中，開啟“蒸”功能蒸10分鐘
![蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第9張]( "蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第9張")
出爐撒葱花，開吃吧
![蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第10張]( "蒜蓉粉絲蒸蝦「8月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第10張")
