雙椒鳳祥鹹蛋黃嫩骨雞

一直鍾愛雞肉製品，昨天突然收到來自老家聊城的一個快遞，還在納悶是什麼呢！沒想到有幸品嚐到了鳳祥的新品，鹹蛋黃嫩骨雞，和以往吃到的味道是不一樣的，因為選用的是雞背部靠近雞翅的位置，比雞翅更軟嫩，烤過之後外皮還酥脆，愛了！

用料  

雙椒鳳祥鹹蛋黃嫩骨雞的做法  

1. 拿出一包鳳祥鹹蛋黃嫩骨雞提前解凍

2. 因為怕炸制，會增加油膩，因此選擇了烤箱烤制，烤箱預熱180度，放入雞肉烤15分鐘。外皮顏色金黃。

3. 滿屋飄着香香的蛋黃雞肉香。

4. 葱切小段，薑切片，從這裏開始我竟然忘了拍照，我是有多迫不及待想吃雞肉啊！

5. 炒鍋放油，放葱姜，鮮花椒，乾紅辣椒爆香，加入一勺郫縣豆瓣醬煸炒，倒入烤好的嫩雞骨，翻炒均勻。（嫩雞骨本身有鹹味，郫縣豆瓣醬也有鹹味，就不用放鹽了）。

6. 起鍋裝盤，本身有的蛋黃的香，加上花椒和辣椒的麻辣，更為這道菜增加了風味。

7. 隔着屏幕都能感受到美味吧。

8. 迫不及待來上一口，大大的滿足。