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用料
洋葱胡蘿蔔青椒洋白菜雞肉片的做法
雞大胸切片,放胡椒粉,料酒,油,澱粉。拌勻,醃製
胡蘿蔔過油,炒到一半時放洋葱,洋葱半透明後放青椒,煸熟後盛出。倒油,放洋白菜,炒熟至透明出湯,盛出。
適量油倒入鍋中,放大料,出香味後炒肉片。變色後放蔬菜,翻炒幾下後倒醬油生抽,一共小半碗。炒勻至無湯,嘗味道是否要放鹽放糖。
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