紅燒肉燉豆角乾兒

紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，其以五花肉為製作主料，選用肥瘦相間的三層肉來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好。當紅燒肉與豆角幹碰撞將會擦出什麼火花呢？

用料  

紅燒肉燉豆角乾兒的做法  

1. 幹豆角兒提前泡軟，五花肉切成塊。鍋內倒入少許油，放入五花肉、八角、煽炒至金黃色。

2. 鍋中留適量的油，加入薑末、葱末、“太太樂原味鮮”料酒、“太太樂原味鮮”特級紅燒醬油、開水、幹豆角兒、鹽，中小火燉 40 分鐘。

3. 出鍋前加入蒜末即可。