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用料
螃蟹南瓜煲的做法
我買了一個板栗南瓜 (南瓜不限品種)用了一多半
螃蟹三隻
南瓜改到成片 容易爛
螃蟹從下邊掰開 去掉腮克 每個切為四半
熱鍋冷油 兩片姜 開始炒螃蟹
炒至變色 盛出備用
開始炒南瓜 炒至表皮便爛
重複圖片
加熱水沒過南瓜
加螃蟹
大火煮開 小火繼續煮20-30分鐘
南瓜爛了就OK了 加一點白胡椒 雞汁 鹽適量
裝盤開吃 美味極了 南瓜就像蟹黃 南瓜融入了蟹香 螃蟹有南瓜的香甜。
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