蝦米紫菜蛋湯

夏季能量消耗大，食慾差，來碗蝦米紫菜蛋湯吧。

蝦米、紫菜、雞蛋三種物質的營養價值均高，富含膽鹼、鈣、鐵增強記憶力、治療貧血，增強免疫力等等。

做起來簡單快手，方法簡單，鮮香味美，深受我的家人喜愛。

用料  

蝦米紫菜蛋湯的做法  

1. 準備材料:   
                  葱薑蒜切未，紫菜用水泡軟洗淨。

2. 鮮蝦米姜蒜未，生抽，鹽淹漬5分鐘。去腥味。

3. 雞蛋液攪拌均勻，備用

4. 熱鍋冷油，燒熱油後加入一勺生抽熗鍋。
   加入一碗水燒開，放入紫菜和鮮蝦米，小火煮5分鐘。
   加點香油。
   往鍋中劃圈倒入蛋液，不攪拌。蛋液慢慢浮出水面時，鍋邊點一點醋，鍋邊醋有增香去味的作用。
   起鍋時放點葱花，香香噠。
   

5. 裝盤，來張登記照。鮮香味美，夏季多喝蝦米紫菜蛋花湯，營養豐富又健康。
   🤗🤗

小貼士

沒有鮮蝦米用蝦皮也可，開水下鍋後小火煮10分鐘。