之前麥德龍五折買的烤腸寶貝了一陣子，摳摳嗖嗖捨不得卷一整根依然是切半用🌚
用料
| 高筋粉（山茶花） | 450克 |
| 糖 | 60克 |
| 鹽 | 6克 |
| 鮮酵母 | 14克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 50克 |
| 冰牛奶 | 250克 |
| 老面 | 30克 |
| 表面裝飾 | |
| 甜椒粉 | 適量 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 香葱碎 | 適量 |
軟噗噗噗的香腸包的做法
麪糰揉好，温度28度進行基礎發酵，發至原來的2-2.5倍。
![軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
分割稱13份，一份約70克左右。室温鬆弛20分鐘，取一個麪糰擀開，趕成長方形。
![軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
翻面整理成長方形，麪糰下面扒一下。放入烤腸。
![軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
捲起，收口捏緊
![軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
裹上甜椒粉
![軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
温度33濕度80進行二發。發酵完成夠用鋒利刀片割兩刀。
![軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
擠上沙拉醬，撒葱花
![軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
180度上下火20分鐘。
![軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "軟噗噗噗的香腸包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
