用料
| 石斑魚 | 一大塊 |
| 豆腐 | 一塊 |
| 杏鮑菇 | 一個 |
| 姜 | 三小塊 |
| 鹽 | 適量 |
石斑豆腐湯的做法
石斑魚塗薄鹽提前醃製。醃製好後煎魚和豆腐，煎單面即可，晾涼。準備姜塊，切好杏鮑菇。
![石斑豆腐湯的做法步驟圖，石斑豆腐湯怎麼做好吃 第2張]( "石斑豆腐湯的做法步驟圖，石斑豆腐湯怎麼做好吃 第2張")
砂鍋加水(剛剛能沒過魚即可，不能多水)，水開後加入魚和杏鮑菇和姜塊。煮五分鐘後加豆腐，再煮十分鐘加點鹽後出鍋。
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石斑豆腐湯
菜譜
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