大溪地綿雲冷萃

用料  

大溪地綿雲冷萃的做法  

1. 咖啡豆磨粉2份濃度為15-16克，此次磨豆60克，也就是差不多8份濃度，磨豆機調至刻度8，開始工作

2. 冷萃壺注入400ml飲用水，咖啡粉加入壺的內芯，將內芯浸沒在水中，放入冰箱冷藏12-24小時後取出壺內芯及咖啡渣，濃縮冷萃完成。

3. 空杯加入大溪地糖漿一下（小杯），倒入脱脂奶，約1/3杯量，加入濃縮冷萃1/3杯量，1/3冷奶泡，大溪地冷萃完成。