糖水鋪開張了,天氣太熱懶得出門,就想靠着外賣小哥哥給我續命,看了一下發現炸牛奶條這個菜單太迷人了吧!
我安奈不住想動手的念頭,黑暗料理沒什麼我不能碰的吧,材料非常簡單,按照下圖或者自行適當添加就好,喜甜可增加糖,不愛吃甜的可不加(我還沒試過不加糖的)
用料
純牛奶 | 250克 |
糖 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
玉米澱粉 | 30克 |
麪粉 | 15克 |
牛奶也能炸的做法
牛奶和好朋友糖緊密融合,攪拌均勻
在糖牛奶均勻後加入玉米澱粉,繼續攪勻
現在吧,可以把剛剛那一鍋加了澱粉的牛奶放上去小火煮至濃稠狀(把鍋倒過來,麪糊不掉出就好,哈哈,別輕易嘗試,我不負責)
將麪糊放入模具,平躺着就行(這個模具關乎你後面切出來的形狀,所以模具內可以刷一層油或者直接用保鮮膜,方便脱模)
放入冰箱冷藏2小時,可以久一點,是冷藏層!
取出切成自己喜歡的樣子,我的唄中規中矩長條形,嘿嘿
取3個碗,分別是麪粉,蛋液,麪包糠,將切好的牛奶條,一次進去洗個澡按摩一下,可別進錯場子了,依次是麪粉池,蛋液池,麪包糠按摩一下,出爐!
美味馬上出爐,油鍋裏滾一滾,炸至兩面金黃即可出鍋!