用料
| 肥牛 | 一盒 |
| 金針菇，胡蘿蔔，芹菜 | |
| 姜蒜，鹽，味精，雞精，白糖，小葱，白醋 |
酸湯肥牛（金湯肥牛）的做法
味型：酸辣
技法：煮
製作：1起鍋燒水，將金針菇焯水墊底。2鍋制淨，將老南瓜，胡蘿蔔，芹菜，黃剁椒切片，放入鍋內，加水煮爛搗碎，撈掉料渣，留原湯，調基本味，白醋，倒入肥牛，勾清欠，起鍋連湯澆在配料上面，撒小葱花，成菜。
小貼士
特點：鹹鮮，酸辣，開胃
ps:金湯:清淡的，老南瓜
酸辣的，黃金醬
酸湯肥牛（金湯肥牛）
菜譜
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