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範志紅老師一直推廣豆腐乳的營養價值,尤其用豆腐乳替代鹽是非常科學的,大大降低亞硝酸鹽量。感興趣的可以去翻翻範老師的書😄
用料
豆腐乳豆腐的做法
一整塊老豆腐
選擇自己喜歡都豆腐乳味道,也可以用白豆腐腐,做出來類似於臭豆腐,喜歡臭豆腐會覺得更好吃
把老豆腐打散,加入豆腐乳,一起打散
鍋裏下油,也可以加一點花椒和辣椒,加入打散的豆腐翻炒,快出鍋時加入青椒
上桌,可以撒點黑芝麻
論點1
論點2
論點3
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