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用料
蛤蜊蘑菇海帶湯的做法
1.蛤蜊開水焯水張開口後撈出,把蛤蜊肉播出備用。2.葱切段,姜切片。3.蘑菇撕成條。
鍋中加入少許的油,放入葱姜煸香,倒入蘑菇和蛤蜊肉一起煸炒。
在鍋中加入清水,再放入適量的海帶,大火燒開改小火繼續煲。
加入胡椒、鹽、香油後關火就可以啦。
小貼士
蛤蜊肉煸炒後煮出來的湯是白的~
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