用料
| 雞胸肉 | 2塊 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 土豆澱粉 | 4湯勺 |
| 薑末 | 1瓷勺 |
| 蒜蓉 | 1瓷勺 |
| 生抽 | 2瓷勺 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1瓷勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法
將雞胸肉洗淨瀝乾水分，然後將其切成雞肉絲
![香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法圖解 做法步驟 第2張]( "香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法圖解 做法步驟 第2張")
再將雞肉絲放入保鮮袋中，然後依次放入薑末、蒜末、料酒、生抽、白糖，再用手將其抓勻，醃製15分鐘
![香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法圖解 做法步驟 第3張]( "香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法圖解 做法步驟 第3張")
醃製完後再放入土豆澱粉、黑胡椒粉在此抓勻，醃製幾分鐘
![香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法圖解 做法步驟 第4張]( "香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法圖解 做法步驟 第4張")
鍋中燒較多量的油，等油温較高時，放入醃製好的雞肉條，以中小火煎炸，
期間輕微攪動雞肉條，避免雞肉條粘連![香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法圖解 做法步驟 第5張]( "香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法圖解 做法步驟 第5張")
等雞肉條炸至兩面金黃時即可撈出瀝乾油分，最後裝盤即可
![香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法圖解 做法步驟 第6張]( "香甜酥脆——酥脆雞肉條的做法圖解 做法步驟 第6張")
