用料
| 純牛奶 | 2000克 |
| 糖 | 180克 |
| 酸奶發酵劑 | 2克 |
酸奶界的天花板12小時｜冷翠酸奶的做法
將牛奶，糖加熱40度，在加入發酵劑攪拌均勻
![酸奶界的天花板12小時｜冷翠酸奶的做法步驟圖 第2張]( "酸奶界的天花板12小時｜冷翠酸奶的做法步驟圖 第2張")
放入烤箱40度發酵12小時
![酸奶界的天花板12小時｜冷翠酸奶的做法步驟圖 第3張]( "酸奶界的天花板12小時｜冷翠酸奶的做法步驟圖 第3張")
將發酵好的酸奶裝進過濾袋裏，上面壓一盆水放入冷藏一晚將酸奶中多餘的乳清過濾掉。
![酸奶界的天花板12小時｜冷翠酸奶的做法步驟圖 第4張]( "酸奶界的天花板12小時｜冷翠酸奶的做法步驟圖 第4張")
將過濾好的酸奶加入杯中在表面裝飾。
![酸奶界的天花板12小時｜冷翠酸奶的做法步驟圖 第5張]( "酸奶界的天花板12小時｜冷翠酸奶的做法步驟圖 第5張")
酸奶界的天花板12小時｜冷翠酸奶
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