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做人不做縮頭烏龜只吃的不普通的烏龜豆【要用馬來西亞蝦米】

菜譜 閲讀(1.87W)
做人不做縮頭烏龜只吃的不普通的烏龜豆「要用馬來西亞蝦米」的做法步驟圖

沒什麼特別,這烏龜豆煮法就不平凡而已。

用料  

烏龜豆 就看圖的蝶裏這麼多
蒜頭 1/2粒
蝦米 跟蒜頭一樣分量
辣椒 3條
魚露 1茶匙
適量

做人不做縮頭烏龜只吃的不普通的烏龜豆【要用馬來西亞蝦米】的做法  

  1. 烏龜豆切好
    蝦米蒜頭切幼
    辣椒幹捻碎

  2. 鍋下油燒熱
    蝦米+蒜末+辣椒幹
    爆香
    烏龜豆下鍋猛炒至少許燒焦 (不要真的燒焦🤣)

  3. 加水 加魚露
    一燜

  4. OK~ 上菜咯~~~♡♡

小貼士

因為主要用魚露提味,蝦米用好的大隻的切小,這樣就不會太鹹。
辣椒幹買回來最好放進冰箱隔夜通風別密封去除水分,就容易弄碎。

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