>
沒什麼特別,這烏龜豆煮法就不平凡而已。
用料
做人不做縮頭烏龜只吃的不普通的烏龜豆【要用馬來西亞蝦米】的做法
烏龜豆切好蝦米蒜頭切幼辣椒幹捻碎
鍋下油燒熱蝦米+蒜末+辣椒幹爆香烏龜豆下鍋猛炒至少許燒焦 (不要真的燒焦🤣)
加水 加魚露燜一燜
OK~ 上菜咯~~~♡♡
小貼士
因為主要用魚露提味,蝦米用好的大隻的切小,這樣就不會太鹹。辣椒幹買回來最好放進冰箱隔夜通風別密封去除水分,就容易弄碎。我也在學習烹飪 留言交流 🤘
圖文推薦