最家常的蒸鬆糕
用料
理想牌自發糕粉 | 300克 |
雞蛋 | 4只 |
凍水 | 200克 |
白砂糖 | 200克 |
生油 | 30克 |
理想牌自發糕粉蒸鬆糕的做法
將自發粉300克,砂糖200克,生油20克倒到盆子裏
雞蛋四隻,可先稍微打散後匯合至步驟1的材料中
匯合在一起,快速順時針打勻,打到起泡均勻,沒有粉粒即可
用來蒸糕粉碟子均勻的刷好油,可以花生油或者玉米油
將攪拌均勻的粉漿倒入碟子,稍微輕輕敲打下,目的在於將表面的小氣泡敲散去除
鍋裏放水,水開後放進去隔水大火蒸30分鐘。
ok...鬆軟度還不錯哈哈
哈哈哈