木質廚房用品的保養

好好養着鍋碗瓢盆，都是我的寶貝。
方子不是我的，看了很多網站總結來的。

用料  

木質廚房用品的保養的做法  

1. <日常清潔>   貼士1
    每次用後都要用温皂水徹底清洗，並且用乾毛巾擦拭。 切完生肉之後可以用雙氧水或者白醋清潔，以殺死細菌。如果有異味也可以用白醋清潔。

2. <油養之前清潔>
    1）撒適量海鹽在菜板上
    2）用半個檸檬擦拭菜板， 一邊擦一邊輕輕擠壓，讓檸檬汁流到菜板上。
    3）將擦過的菜板靜置5分鐘，然後用刮刀將任何灰塵髒水擦掉。
    4）最後用濕海面擦試菜板， 乾淨後用乾的廚房紙將菜板擦乾。
    5）每次養護前都這樣清洗。

3. <正常油養>   貼士2和3
    1）按照上面的步驟清洗，洗後晾乾。 刷油之前一定要確保菜板是完全乾燥的。
    2）用軟布或者廚房紙在菜板上均勻地塗一層礦物油。
    3）放置過夜 或 至少幾小時， 確保油最大程度被吸收。
    4）第二天早晨， 用廚房紙活軟布擦去過多的油。
    5）塗上蜂蠟。

小貼士

1） 日常清潔
就用皂水或洗碗液就可以。需要注意的是，每一次清洗完都要馬上用毛巾擦乾，並且放在通風處進一步自然晾乾。不要用水泡；不要洗完不擦就平放風乾，因為這樣會使底部沒有及時風乾而開裂；不要用漂白水。如果菜板有異味，可以用上述的檸檬方法，或者用白醋來清洗。
2）新買的菜板使用前按照 清潔+油養 步驟。已經使用過多次的菜板如果過幹清潔完可以重複2-3次的油養步驟.
3）為什麼要用油和專用菜板乳霜？
油的作用：可以充分浸入木頭纖維中，滋養並且保護木頭不被水或血傷害。油也可以使木頭始終保持同一大小，避免菜板由於長時間過於乾燥而變形或開裂。
蜂蠟：是對木頭的另一層防護，可以進一步促進油的滋養和清潔，防止細菌刀印和小的裂口出聚集。
4）油和蠟的選擇：
推薦：食用級別礦物油。國內也叫食用白油或者食用液體石蠟，國外就叫mineral oil，在Amazon上就能買到，專門用來清潔菜板的。也可以用椰子油。其實植物類的油是非常不推薦，因為很容易產生難聞的味道，椰子油是唯一證明可以長時間不產生怪味的油，但據説最終也會有味道。 蜂蠟，要選食用級別的，否則可能有毒，並且要確定自己對蜂類產品不過敏。
絕對不推薦：植物油，橄欖油，玉米油，菜籽油。