家男 Calvin Ong説要吃包菜炒紅蘿蔔, 我當然不會這麼簡單炒咯,還加了冬粉,黑木耳,雞肉片,魚餅。 調味料只有蠔油。
用料
高麗菜 | 半粒 |
黑木耳 | 1-2朵 |
雞胸肉 | 適量 |
冬粉 | 適量 |
紅蘿蔔 | 半條 |
蒜 | 適量 |
魚餅 | 1條 |
蠔油 | 適量 |
高麗菜炒雜的做法
材料洗淨。高麗菜切段,黑木耳切絲,蘿蔔刨絲,雞肉切片,冬粉浸泡至軟後剪小段,魚餅切片,蒜剁碎
適量油爆香蒜
倒入黑木耳和肉片炒
過後魚餅和紅蘿蔔絲
再來高麗菜,把菜炒軟後倒入少許水過後放入浸泡軟和瀝幹水分的冬粉炒,然後倒入適量的蠔油炒至熟即可上桌