簡便炒米粉 百變美味 （現有配菜都行）

炒米粉，有雞蛋、或者肉絲，或者午餐肉，或者各色小海鮮，或者胡蘿蔔，或者豆芽，或者包心菜，或者洋葱，以上常見配菜，有啥入啥。

今日家中蔬菜只有香菇、胡蘿蔔和青椒，還有罐午餐肉。連只雞蛋也沒有找到😂如此搭配基本出來算是中規中矩的原味😘

今日大盆，3人份。

用料  

簡便炒米粉 百變美味 （現有配菜都行）的做法  

1. 米粉冷水泡軟。

2. 胡蘿蔔、香菇、青椒，切絲，備用。

3. 午餐肉改刀。

4. 開火，少許油慢煎午餐肉。

5. 加入胡蘿蔔絲。

6. 加入香菇絲。

7. 加入泡軟的米粉。

8. 用筷子和勺一起，方便翻炒，粉絲不易斷。

9. 加入調味料，生抽醬油、鹽、糖、白胡椒、少許水（可以稀釋佐料即可），翻炒均勻。
   加入青椒絲，根據個人喜好，喜歡熟點的，早點入鍋。

10. 出鍋。
    黑白紅綠橙。色米較歸靈光😍

11. 搭配檸檬水。
    清清爽爽，合適暖和的日子來上一份。

小貼士

1、米粉一定要泡軟，但不能太久，怕爛、糊鍋。用温水可以減少泡的時間。
2、用油適量，多了會膩。先少許，放米粉後不夠可以再加點。
3、根據當時各種現有食材搭配，比如這份還可以加炒雞蛋。
4、調味料也根據個人喜好增減，比如可以加點辣椒醬也非常美味的。
5、今日3人份，光盤，還不夠😝