佛跳牆（簡易版）

用料  

佛跳牆（簡易版）的做法  

1. 火腿切丁，猴頭菇泡軟後切塊，大瑤柱泡水後撕開。

2. 肉皮泡軟後切塊。

3. 所有食材入鍋。

4. 加水燒開後小火煮2小時。然後再次煮沸勾芡。

5. 出鍋。

小貼士

海蔘切大一些，不然最後會縮得找不着。或者晚點放。