每個印度人一想起土豆餡餅，腦海裏就會出現週日早餐手握一杯香料茶，幾張熱騰騰的土豆餅，加上一小塊牛油/黃油。這是最讓人滿足的早餐了。
用料
| (麪糰材料) 麪粉 | 1杯 |
| (麪糰材料) 水 | 1/2 杯 |
| (麪糰材料) 鹽 | 一小撮 |
| （餡料）土豆 （大約 150-180 克）煮熟去皮 | 1 只 |
| （餡料）香菜末/芫荽末 | 2 大勺 |
| （餡料）青檸/檸檬汁 | 1-1 1/2 小勺 |
| （餡料）幹葫蘆巴葉 （Kasuri Methi） | 1 撮 |
| （餡料）孜然 （Jeera/Cumin) | 1/2 小勺 |
| （餡料）鹽 | 1/2 小勺 |
| （餡料）辣椒粉 | 1/4 小勺 |
| （餡料）印度五香粉 Garam Masala | 1/4 小勺 |
| 手粉 | 1/4 杯 |
| 黃油 | 1-2 大勺 |
| 食油 | 2 大勺 |
【土豆餡餅】Aloo Paratha的做法
把土豆煮熟剝皮
![「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第2張]( "「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第2張")
用個叉子壓碎，把幹葫蘆巴葉捏碎
![「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第3張]( "「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第3張")
和香料一起加入土豆泥裏混合備用。
![「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第4張]( "「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第4張")
把和好的麪糰揪出大約乒乓球大小的劑子
![「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第5張]( "「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第5張")
擀開放入 2大勺餡料
![「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第6張]( "「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第6張")
包上
![「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第7張]( "「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第7張")
沾一點手粉，擀開成大約比CD稍微大一點圓餅。
![「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第8張]( "「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第8張")
熱上一口平底鍋，加熱大約半茶匙的油，把餡餅兩面煎成金黃色。
![「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第9張]( "「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第9張")
吃的時候加上一小塊黃油，配酸奶和薄荷沾醬。
![「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第10張]( "「土豆餡餅」Aloo Paratha的做法步驟圖 第10張")
