每日一菜 day 2 西葫蘆炒蘑菇雞蛋

用料  

每日一菜 day 2 西葫蘆炒蘑菇雞蛋的做法  

1. 口蘑焯水，小火煸蒜出香味後，放入蘑菇翻炒（中火）。炒一會兒，加入黑胡椒，繼續炒一會兒。

2. 加入西葫蘆，炒一會兒，再加入提前煎好的雞蛋一起。
   假如生抽，鹽，翻炒幾下出鍋。

3. 起鍋，裝盤

小貼士

1.口蘑提鮮不少，比單獨西葫蘆炒雞蛋好吃很多。
2. 黑胡椒挺重要的，那種研磨瓶子的黑胡椒。