泡菜苕粉肉末

主圖與菜譜不符！！！這道菜常做，但從沒拍過步驟圖。

用料  

泡菜苕粉肉末的做法  

1. 姜蒜切片，幹辣椒切圈，泡菜切絲，苕粉泡軟後瀝乾水。
   熱鍋涼油，下肉末炒至變色後撥到一邊，下豆瓣醬小火炒到出紅油，下姜蒜幹辣椒炒香。
   然後下泡菜，和肉末豆瓣醬一起炒勻。
   下瀝乾水的苕粉，炒勻。加些熱水與苕粉齊平，蓋上鍋蓋燜到水收幹。加生抽調味。