西蘭花豆腐

用料  

西蘭花豆腐的做法  

1. 1:先將花菜洗淨過水40秒，過水的時候放點鹽和油，記得放一點就好，這樣可以保持花菜的色澤，過完水之後洗淨鍋入油炒1分鐘左右加入鹽起鍋裝盤擺好
   2:再次起鍋燒水把豆腐過一遍，也是放入一點油鹽，這樣豆腐又嫩又好吃，過完水之後起鍋燒熱放油把切好的姜葱蒜辣椒香菇放入快速翻炒一分鐘，隨後加入水再放一點醬油，有辣椒醬的也可以適量放入一些辣椒醬進去，水開後，放入豆腐，煮5-8分鐘再勾芡一下，撒上葱花即可裝盤開吃了。