祘香大排

誰都不能阻擋吃貨對美食的嚮往。

用料  

祘香大排的做法  

1. 鬆肉錘松下肉，也可以用刀背拍，事後證明我媽拍的比我拍的大排更嫩。薑還是老的辣啊！

2. 3湯匙生抽、3勺澱粉、1勺糖，調勻，放入大排洗個澡，洗完抹上蒜泥。

3. 放入盤裏，密封后醃製2小時或以上，心急吃不了熱豆腐，時間長點入味。

4. 熱鍋，鍋熱了放油，熱鍋冷油不會把肉煎糊了。煎熟出鍋即可。

5. 聞起來香，吃起來也香。