用料
| 糖A | 120克 |
| 糖B | 30克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 水 | 40克 |
| 蛋清 | 40克 |
| 大湯勺 | 一個 |
| 紅色色素 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
棉花糖🍬的做法
將炒好的玉米澱粉放在烤盤上鋪平壓洞，底部要有粉
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白糖加水隔水融化，防止用電磁爐煮糊
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吉利丁片用冰水泡軟
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蛋清用打蛋器打發粗泡狀後倒入30克白糖打發至硬一點的狀態
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用電磁爐煮沸騰，後加入泡好的吉利丁片至完全融化
![棉花糖🍬的做法步驟圖，棉花糖🍬怎麼做好吃 第6張]( "棉花糖🍬的做法步驟圖，棉花糖🍬怎麼做好吃 第6張")
將融化好的糖水慢慢加入打發好的蛋清中打至滴露的液體慢慢融合消失即可
![棉花糖🍬的做法步驟圖，棉花糖🍬怎麼做好吃 第7張]( "棉花糖🍬的做法步驟圖，棉花糖🍬怎麼做好吃 第7張")
把液體裝入裱花袋，剪個小口具體鋪好的玉米澱粉上
拿少許液體裝入裱花袋加入色素攪勻，畫自己喜歡的形狀
弄好造型放室內自然風乾即可食用
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小貼士
不要糊了 火開小一點
