看了很多土豆泥的做法,自己也試了一下,感覺味道還不錯,重要的是女兒喜歡吃!
用料
土豆 | 250g |
黃油 | 50g |
牛奶 | 50g |
鹽 | 2-3g(根據自己口味添加) |
土豆泥(寶寶愛吃)的做法
土豆洗淨帶皮用水煮透,大概煮了半小時,冷水下鍋煮,水能沒過土豆最好
土豆去皮後準備壓成泥(做了一半才想起拍照)
用過濾網慢慢壓泥,這是個累人的活,要有耐心喲
這是壓好的樣子,小火翻炒一下
加入黃油拌勻
這是黃油吸收好的樣子
加入煮熱的牛奶不停攪拌,直至全部吸收(注意是熱熱的牛奶)
吸收後會變粘稠,稍發白,然後裝盤就好了
成功!
小貼士
1.牛奶記得要熱的
2.黃油不需要提前化開
3.用過濾網壓出來的土豆泥比攪拌機的口感更棒