奧爾良炸雞翅，是炸炸炸喔

為了解決家裏的奧爾良雞翅，又不想總用烤，就突發奇想拿來炸了，也就順道創了個小菜譜，如有雷同，純屬巧合🙈🙈

用料  

奧爾良炸雞翅，是炸炸炸喔的做法  

1. 準備醃好的奧爾良雞翅
   
   （奧爾良雞翅可以買醃製奧爾良雞翅的粉按照包裝配料提示加水或者其他的，我自己喜歡加一點糖或者蜂蜜
   然後雞翅用籤子啥的戳戳戳再放進去讓它更好入味～
   然後簡單給雞翅馬殺雞嘿嘿😁最好醃製一晚上😋醃製一晚上比較入味哈）
   
   懶得醃製超市也有醃製好的哈哈😄

2. 準備好，澱粉，全蛋液，麪包糠
   往澱粉中加入一點鹽，攪勻，
   準備攪勻的液蛋，
   麪包糠備好
   然後步驟如上
   
   澱粉滾滾滾→蛋液裹裹裹→麪包糠轉轉轉
   
   麪包糠放好，再把雞翅放上去，兩手撥弄，把兩邊的麪包糠推埋給中間的雞翅，我是看蠟筆小新媽媽做炸雞排啥的就是這樣的哈哈哈哈哈，裹好好輕輕甩一下就放到盤子裏準備下油鍋哇咔咔
   

3. 下油鍋！我用了小鐵鍋，倒了三分之一的油😁
   
   油温具體我也不大清楚，先用中小火預熱
   可以插個筷子試試，筷子插進去筷子邊緣有小泡冒出來就可以放雞翅了，放一個雞翅試探試探哈哈
   
   咕咕嚕嚕冒泡泡我就開始放多兩隻下去炸，慢慢炸到金黃，不要急，火千萬不要開太大喔，中小火中小火
   
   小心不要炸太過，會黑😀炸完晾一下
   然後再熱一下油，復炸一下，這個復炸也可以省略吧，看電視節目大廚炸東西好像經常復炸好像説是可以更脆，我就跟風了哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

4. 炸好可以用吸油紙先吸下油，才不會太油膩嘻嘻，然後就裝盤開吃啦啦哇咔咔，我自己覺得味道還不錯哩嘻嘻嘻

小貼士

注意炸的時候火不要開太大喔