雜菜燉雞腿肉

有寶寶不知道人造肉是什麼，其實就是類似豆皮的那種口感，要泡軟了吃的哈。

用料  

雜菜燉雞腿肉的做法  

1. 把菜全部洗乾淨，大蒜拍碎備着

2. 熱鍋下油，（我油沒有放很多，因為雞皮也會出油。）下幹辣椒和蒜，炒出香味放雞腿肉進去。加一點料酒，和老抽上色。放兩勺鹽。

3. 炒到這種程度準備倒開水，開水沒過雞肉一大半即可，中小火燉15分鐘。

4. 先把人造肉加進去燉10分鐘。人造肉我沒有泡太久，有點硬所以燉久一點。這一步放少量十三香。

5. 人造肉煮的差不多時可以加蔬菜進去，這裏的菊苣和花菜都是之前剩下的菜，就一起放進去了。別的蔬菜搭進去也是很好吃的。可以開動了，有點辣辣的，味道還可以。