用料
| 冷麪 | 2斤 |
| 肉餡 | 不到半斤 |
| 黃瓜香菜花椒芝麻糖醋 | 盡情 |
冷麪（自家）的做法
8元肉餡兩人食（18元/斤）、不到5元細冷麪（2.5元/斤）、黃瓜絲&香菜碎、花椒油、辣椒面…
![冷麪（自家）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "冷麪（自家）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
提前做好的辣椒油，就是芝麻、辣椒和油…
![冷麪（自家）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "冷麪（自家）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
——炸肉醬
熱油下肉；
肉變色加醬油一圈（東古一品鮮/生抽）；
翻幾下加鹽（至少兩勺（這還淡呢））；
再翻幾下加一大勺辣椒；
再翻幾下之後讓肉醬在那咕嘟咕嘟；
1分鐘後加雞精翻幾下出鍋![冷麪（自家）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "冷麪（自家）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
這樣的細面，開水入鍋再開水就差不多了![冷麪（自家）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "冷麪（自家）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
出鍋後用涼水投，直到不再黏連；
冷麪湯為白開水加一勺雞精；
然後盡情拌吧！![冷麪（自家）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "冷麪（自家）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
