廚房小白也零失誤的快手香辣土豆粒，超好吃！

我平時在家不下廚，最多做點半成品加工的活。
這道菜是我老公週末在家偶爾會做的菜。前二天在家嘴饞，想吃了，就問了一下他怎麼做的，發現非常簡單，試了一下很成功。

所以分享出，好吃是真好吃嘻嘻！

這個方子不需要多少時間，真的是超級快手。
但是最關鍵點我覺得是辣椒麪。
這個辣椒麪不是普通的把辣椒磨成粉的那種，而是貴州燒烤蘸料的一種。同理可以替換成四川的火鍋幹碟，或者雲南啊東北的類似這種，加工過的比較好吃的辣椒麪，不知道這麼形容你們能不能理解，哈哈。
我自己買的這款裏面有點花椒麪了，所以麻辣味道都足夠的，我也就沒放花椒。如果喜歡麻的而你們的辣椒麪裏面沒花椒的，可以加一些。

用料  

廚房小白也零失誤的快手香辣土豆粒，超好吃！的做法  

1. 我這次是做的一個手掌大點的土豆。
   削皮

2. 切成小塊。稍微用水洗一下，洗掉表面澱粉

3. 洗完撈出來，用廚房紙吸下水。
   不用吸得特別特別乾淨，真的，不用那麼講究，隨便擦擦就好

4. 丟油鍋裏炸。
   我家平時炸東西會用小奶鍋，省油。
   但是這個我覺得小鍋炸着不方便，所以大鍋也OK。

5. 我順便還切了個土豆條，一起炸，這樣擠點番茄醬孩子的炸薯條也搞定了。哈哈真懶就是我。

6. 炸得表面有點焦了就撈出來，然後倒回油鍋繼續再炸一次。

7. 復炸後這個焦黃感立馬就出來了。瞬間就胃口來了。
   真的，我十多歲的時候不小心被炸傷過，從那後基本沒碰過油大的東西，所以這真的是第二次做，超級快手超級簡單！！！

8. 復炸的時候可以調這個料了。
   是的，就是這麼簡單。
   貴州燒烤辣椒麪多放一點，一點葱，一點生抽一點陳醋。
   就沒了！！！！！！

9. 炸好的土豆粒倒進來就是那種非常酥脆的聲音。哈哈，直接倒進這個調好料的碗裏。拌勻就好啦！！！！！

10. 拌勻就直接可以吃啦！！！

11. 我最喜歡這種裹滿了辣椒麪的。一顆顆吃下去外脆裏軟。超級好吃！！！！！

小貼士

我覺得如果把土豆換成炸蘑菇應該也行的，畢竟軟炸鮮蘑是我心裏YYDS。但是炸蘑菇還要裹粉，我真的是懶。
反正我感覺這個方子可以動動腦筋換成其他材料也完全沒問題，因為主要還是辣椒麪香。畢竟這個辣椒麪可是我所有同事朋友來我家吃過後都要鏈接的。
我不賣貨哈，你們自己網上買就好了~~~