番茄火腿牛柳

用料  

番茄火腿牛柳的做法  

1. 牛肉切成半釐米小條用適量鹽 料酒 澱粉 黑胡椒味上方便入味也會比較嫩

2. 西紅柿一半切成一釐米方丁，另一半切成滾刀塊

3. 鍋中放入少量色拉油，待油熱放入牛柳，炒熟倒出來備用

4. 鍋中放入少量黃油，把圓葱及西紅柿丁方入鍋中，炒爛，放入炒過的牛柳，還有另一半西紅柿，翻炒幾下放入一杯水大概200ML水清燉燒開3分鐘，轉小火，放入鹽 醬油，少許糖，轉大火收汁，放入少量澱粉出鍋！