按照白鍾元的菜譜做的，記錄下便於以後再做
用料
| 嫩豆腐（我用的內脂豆腐）350g | |
| 豬肉末（牛肉末雞肉末都可以）30g | |
| 青陽辣椒（我用的杭椒）8g | |
| 洋葱50g（可以用洋葱醬） | |
| 大葱25g | |
| 蒜泥15g | |
| 辣椒粉（粗粉 10g 細粉 5g ） | |
| 韓式醬油10g（我用的味極鮮） | |
| 鹽3g | |
| 糖5g | |
| 食用油20g | |
| 芝麻油10g | |
| 胡椒粉1g | |
| 香葱（我用的大葱）7g | |
| 水（牛骨湯雞湯都可以）120g |
嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法
洋葱大葱切末，青椒切斜圈，肉切末
![嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第2張")
鍋中加食用油香油加大葱加肉末炒至出油，加洋葱炒，加蒜泥加鹽
![嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第3張")
加辣椒粉加糖，加醬油
![嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第4張")
鍋里加水加炒好的醬，加豆腐，加雞蛋
![嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第5張]( "嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第5張")
加胡椒粉加香葱加青椒
![嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第6張]( "嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第6張")
完成✅
![嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "嫩豆腐湯（白鍾元菜譜）的做法圖解 做法步驟 第7張")
小貼士
辣辣的感覺冬天會很好吃，吃完一身汗
