超少油版蒜炒番薯葉

因為在減肥 儘量控制油量鹽量

用料  

超少油版蒜炒番薯葉的做法  

1. 鍋洗淨，燒乾裏面殘留的水滴。

2. 加入3ml橄欖油，燒熱（注意不用太熱）。

3. 放入蒜瓣碎、紅椒丁翻炒，有香氣溢出，加入已經去掉杆洗淨瀝乾的紅薯葉，大火翻炒。

4. 紅薯葉體積縮小，加入適量鹽，繼續炒。

5. 加入小半碗水，試味，繼續調節鹹度。

6. 出鍋。

小貼士

注意：因為油量少，儘量使用不粘鍋。