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用料
炒洋芋擦擦的做法
切好土豆絲或者擦的土豆絲用水洗一遍
土豆絲瀝水分
裝在小容器裏晾乾
晾乾後裝瓶,以後用
土豆絲瀝會兒水分,撒面均勻拌起來
給蒸片上放蒸布,避免水直接碰到我們蒸的東西。 拌好的土豆絲放在上面,要留空隙,避免粘的很嚴重,建議用蕎麪最好
大概20分鐘出鍋 涼一會兒再進行下一步炒
準備圖上的料 加上鹽 雞精 花椒粉即可
成品
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